Resumen
Se ha investigado por primera vez, en un estudio observacional, la eficacia de un zumo de alcachofa fresca (Cynara scolymus L.) obtenido por presión en el tratamiento de 110 pacientes con molestias digestivas. La ingesta de 20 o 30 mL/día durante un período de hasta 12 semanas produjo una clara mejoría de los síntomas típicos tanto en la evaluación clínica como a juicio de los pacientes. Al cabo de 6 semanas, se registraron mejorías de los síntomas en 40-60% de los casos, que llegaron aproximadamente al 80% a las 12 semanas. En los pacientes de los que había constancia de hiperlipidemia, se observaron los conocidos efectos favorables de otros productos de la alcachofa sobre el perfil lipídico. Estos resultados avalan la eficacia terapéutica del zumo de alcachofa investigado en las indicaciones ya reconocidas para los preparados a base de extracto de la hoja.
Fuente
http://www.fitoterapia.net/revista/pdf/RdF_10-1_SEPARATA_ALCACHOFA.pdf
