Un grupo de investigadores estudió las hojas y frutos
externos de Coffea (en particular C. arabica y C. canephora) que se han
utilizado tradicionalmente para preparar brebajes en regiones de Asia y África.
Esta opción se presentó hace más de 150 años en Reino Unido y Australia, pero
no tuvo aceptación. Ahora se vuelve a presentar, respaldado por estudios
fitoquímicos que demuestran su potencial como alimento funcional.
